Inhalt dieses Beitrages
Auf der Insel Bornholm wird seit einigen Jahren nun auch Sanddorn angebaut. Bornholm ist immer auf der Suche nach spannenden neuen Produkten, so musste die Wahl auf Sanndorn fallen, denn Klima und Boden sind ideal dafür.
Es gibt über 60 Sanddorn Sorten. In der Plantage in Høstet findet man Deutsche und Schwedische Sorten. Die Plantage wird ständig erweitert und liebt beschaulich hoch über der Ostsee, die man von hier auch sieht.
Viele Tolle Sanddorn-Produkte
Aus dem Sanddorn, der Ende August geerntet wird, werden viele tolle Produkte hergestellt. Hervorzugeben sind hier die sehr fruchtige Sanddorn-Marmelade und die leckere Granita (Slushi) aus Sanddorn und Eis, die man gleich vor Ort zu sich nehmen kann.
Hostet arbeitet auch mit anderen Bornholmer Erzeugern zusammen. So gibt es einen Sanddorn-Gin, der sich hervorragend für Mixgetränke eignen. Das Rezept erhält man vor Ort.
Impressionen
Høstet
Blick in den Garten
Sanddorn
Noch sind die Beeren grün
Die Farm
Blick zu zu den Sanddornbüschen
Der Tresen
Hie kann man verkosten
