Waldorfsalat, den klassiske vinter- og julesalaten, passer godt til kalkun og and.
Waldorfsalat er typisk for Danmark i den kjøligere sesongen. Det forsyner kroppen med viktige næringsstoffer som vitaminer på en deilig måte.
Med denne oppskriften kan du enkelt lage Waldorfsalat selv
Skjær selleribladet i tynne skiver. Skrell av om nødvendig. Skjær eplene i små biter. Del druene i to og fjern frøene.
Nå må kremen piskes til den er stiv og blandet med majones. Tilsett selleri, epler, druer og valnøtter i majones / fløteblandingen. Smak til salaten med litt sitronsaft, salt og pepper. Ha i en bolle og pynt med en liten skive selleri og halve valnøtter.
Her har vi oppskriften på vår lette Waldorfsalat.
Ingredienser til Walddorfsalaten
- 4 stilker av selleri
- 2-3 aromatiske epler
- 100 g druer
- 25g hakket valnøddekærner
- 2 ml fløte
- 100 g majones sitronsaft
- salt og pepper
Oppskrift med video for Waldorfsalat
Hva passer Waldorfsalat til?
Waldorfsalat passer godt til mange andre retter. Vi anbefaler vilt eller fjærfe, selvfølgelig. Hvis du vil spise vegansk, kan du også spise stekte grønnsaker eller grillet mais.
Hvis du ikke har tid eller lyst til å tilberede den selv, kan du selvfølgelig også kjøpe Waldorf -salaten din fra Edeka. Du kan for eksempel finne andre Waldorf -salatvarianter på Chefkoch.de
Historien om Waldorf -salaten
Navnet kommer fra det faktum at Waldorf-salaten først ble opprettet for et veldedighetsball gitt til ære for Marian Hospital for Children 14. mars 1896 på Waldorf-Astoria Hotel i New York City. [4] Oscar Tschirky, hovedtjeneren til Waldorf som utviklet eller inspirerte mange av spesialitetene, er allment anerkjent i å lage oppskriften. I 1896 dukket salaten opp i The Cook Book of «Oscar of the Waldorf».
>> Her finner du den originale Waldorf -kokeboken som PDF
[ratings]
