Spis historien, kulturen og arkitekturen i Danmark på Nordjylland
Nordjylland – Danmarks passende navn «Land of Light» – tilbyr en overflod av ting å gå fra omfattende, solfylte strandstrekninger og attraksjoner i verdensklasse som Viking Museum Lindholm Høje eller det nylig renoverte Skagen Museum, i ett av de mange prisbelønte restaurantene som Mortens Kro, Svinkløv Badehotel eller Villa Vest unner seg gourmetmat (som regionen er veldig kjent for). For å få en lokal smak av regionens historie, kultur, arkitektur og deilige regionale retter, kan du ta en titt på noen av restaurantene nedenfor, og du vil bokstavelig talt oppdage historier å spise opp.
En smak av maritim historie
En del av Limfjord Maritime Museum i Løgstør og med en førsteklasses beliggenhet over havnen, er Køkken -kanalens følgere det perfekte stedet å tenke på tiden som er brukt på museet om regionens fascinerende maritime historie mens du nyter noe av den store fangsten. Med en kreativ meny som viser områdets ferske fisk og skalldyr, må du ikke gå glipp av de berømte Limfjordskjellene, som ga opphav til Løgstørs årlige blåskjellfestival, muslinghøsting og kallenavnet «blåskjellby».
Utzons arkitektur
Med inntrykk av Aalborg-sjøen med sine imponerende metalliske former, gir Utzon Center et glimt av det inspirerte verket til den verdensberømte arkitekten Jørn Utzon, som i samarbeid med sønnen Kim Utzon, hans siste verk til han døde i 2008 i alder 90 år. Oppfattet som et kultursenter, inkluderer de mange utstillingene i hallen to utstillingshaller, Utzon -biblioteket og et arbeidsrom for studenter i arkitektur og design ved Aalborg universitet.
Skogfôr
Danmarks største og eldste skog, Rold Skov, regnes for å være en av de mest fortryllende skogene i landet. Den er rik på folklore og mystikk, og den fanger stille og roligt både turgåere og syklister med sine enorme bøk og merkelig knotete «troll» -trær, skjulte gravhauger og glitrende ferskvannskilder. I hjertet av skogen kan besøkende nyte en en-etasjers lunsj med tradisjonell dansk mat i Mosskov-paviljongene mens de drikker i den fantastiske panoramautsikten over St. Økssø og skogen rundt. Alternativt kan du utforske romantikken i restauranten med levende lys i utkanten av skogen på Rold Storkro nær Rebild Hills.
Underholdning å spise
For mer skogsmat, gå til Røverstuen, midt i rugskogen, hvor klassisk dansk vilt og svinekjøttretter står på menyen i denne koselige, avslappede restauranten som kombinerer god mat og vin med et variert musikkprogram. Lokale historiske arrangementer.
Alternativt, med utsikt over sjøen ved Saeby Harbour, på den nordøstlige kysten av Jylland, kombinerer Franks restaurant smart stilfull mat med en skiftende kalender, fra musikk til kjente artister til foredrag av inspirerende mennesker. I tillegg til den omfattende fersk sjømatmenyen, tilbyr restauranten også en populær tapasbuffetmeny laget av lokale råvarer.
Huser deilige biter
Med et variert utvalg av store historiske bygninger som spenner fra slott til varehus, vil du ikke se noen av regionens mindre perler som «raaling» – «små hus». Stråtaket og dekorerte Raalingen dateres tilbake til 1552 og er et av de eldste private husene i Danmark, øst for Aalborg på østkysten av Nordjylland nær Hou. Det tidligere våningshuset er rolig omgitt av eplehager, rosehager og grønne områder med små dammer, og har blitt omgjort for å tilby en treg meny med sesongmessige danske delikatesser, inkludert den populære «Raalings Brasserade» – en individuell grillmat for utendørsrestauranter.
Et annet flott historisk stopp er Top Karen, nær Skorping, sør for Aalborg. De lave takrommene er oppkalt etter eieren som drev denne nydelige kafeen på slutten av 1800 -tallet, og forteller historien om dette herlige hjemmet og dets berømte besøkende gjennom en omfattende samling av fotografier som komfortabelt kan ses over kaffe og et deilig hjemmelaget dansk bakverk.
Foto: 9505_Cottage Holiday, Coast_Niclas Jessen, Visitdenmark.com
