Essen Sie die Geschichte, Kultur und Architektur in Dänemark in Nordjütland
Nordjütland – Dänemarks treffend benanntes „Land des Lichts“ – bietet eine Fülle von Dingen, die man von weitläufigen, sonnenverwöhnten Strandstrichen spazieren lässt und Weltklasse-Attraktionen wie das Wikinger-Museum Lindholm Høje oder das kürzlich renovierte Skagen-Museum, In einer der zahlreichen preisgekrönten Restaurants wie Mortens Kro, Svinkløv Badehotel oder Villa Vest in Gourmetküche (für die die Region sehr bekannt ist) zu verwöhnen. Allerdings für einen lokalen Geschmack der Region Geschichte, Kultur, Architektur und köstliche regionale Küche, tuck in in einigen der unten Restaurants und Sie werden buchstäblich entdecken Geschichten zu essen auf.
Ein Geschmack der maritimen Geschichte
Ein Teil des Limfjord-Schifffahrtsmuseums in Løgstør und mit einer erstklassigen Lage über den Hafen, bietet Kanalfogenden Køkken den perfekten Ort, um die Zeit zu betrachten, die im Museum über die faszinierende Seefahrtsgeschichte der Region erfahren ist, während man einen Teil seines reichhaltigen Fangs genießt. Mit einer kreativen Speisekarte, die den frischen Fisch und die Schalentiere der Gegend präsentiert, sind die berühmten Limfjord-Miesmuscheln, die zu Løgstørs jährlichem Mussel-Festival, Mussel-Ernte und seinem Spitznamen „Mussel-Stadt“ geführt haben, nicht zu verpassen.
Utzons Architektur
Mit dem Eindruck der Aalborg-Uferpromenade mit ihren beeindruckenden metallischen Formen bietet das Utzon-Zentrum einen Einblick in die inspirierte Arbeit des weltberühmten Architekten Jørn Utzon, der in Zusammenarbeit mit seinem Sohn Kim Utzon, seiner letzten Arbeit, bis er im Jahr 2008 starb Im Alter von 90 Jahren. Als Kulturzentrum konzipiert, gehören zu den zahlreichen Ausstellungen des Halls zwei Ausstellungshallen, die Utzon-Bibliothek und ein Arbeitsraum für Studenten der Architektur und Design an der Universität Aalborg.
Waldfutter
Dänemarks größter und ältester Wald, Rold Skov, gilt weithin als eines der bezauberndsten Wälder des Landes. Reich an Folklore und Geheimnis, fesselt es ruhig Wanderer und Radfahrer gleichermaßen mit seinen riesigen Buchen und seltsam knorrigen „Troll“ -Bäumen, versteckten Grabhügeln und funkelnden Süßwasserquellen. Im Herzen des Waldes können sich die Besucher während eines einstöckigen Mittags der traditionellen dänischen Küche in Mosskov Pavillonen verbringen, während sie in den atemberaubenden Panoramablick über den See St. Økssø und den umliegenden Wald trinken. Alternativ erkunden Sie die Romantik des Candle-Light-Restaurants am Rande des Waldes bei Rold Storkro in der Nähe der Rebild Hills.
Unterhaltung zum Essen
Für mehr Waldkost nach Røverstuen, mitten im Roggenwald, wo klassische dänische Wild- und Schweinegerichte auf der Speisekarte in diesem gemütlichen, entspannten Restaurant sind, das gutes Essen und Wein mit einem abwechslungsreichen Musikprogramm vereint Lokale geschichtliche Veranstaltungen.
Alternativ, mit Blick auf die Uferpromenade am Saeby Harbour, an der Nordostküste Jütlands, verbindet Franks Restaurant geschickt stilvolles Essen mit einem wechselnden Veranstaltungskalender, von Musik über berühmte Künstler bis hin zu Vorträgen durch inspirierende Menschen. Ergänzend zu seiner umfangreichen frischen Meeresfrüchte-Menü, bietet das Restaurant auch eine beliebte Tapas-Buffet-Menü aus lokalen Produkten erstellt.
Gehäuse leckere Bissen
Mit einer abwechslungsreichen Auswahl an großen historischen Gebäuden, die von Schlössern bis hin zu Kaufhäusern reichen, sind nicht zu sehen, einige der kleineren Edelsteine der Region wie die „raaling“ – „kleinen Häuser“. Ausgehend von 1552 ist das strohgedeckte und geschmückte Raalingen eines der ältesten Privathäuser Dänemarks, östlich von Aalborg an der Ostküste Nordjütlands bei Hou. Ruhig umgeben von Apfelplantagen, Rosengärten und Laubgebieten mit kleinen Teichen, wurde das ehemalige Bauernhaus umgebaut, um eine langsame Speisekarte mit saisonalen dänischen Köstlichkeiten zu bieten, darunter auch die beliebte „Raalings Brasserade“ – ein individuelles Barbecue für Outdoor-Sommer-Restaurants.
Ein weiterer großer historischer Halt ist Top Karen, in der Nähe von Skorping, südlich von Aalborg. Benannt nach dem Besitzer, der dieses hübsche Cafe im späten 19. Jahrhundert lief, erzählen die niedrigen Deckenräume die Geschichte dieses herrlichen Hauses und seine berühmten Besucher durch eine umfangreiche Sammlung von Fotografien, die gemütlich über Kaffee und ein köstliches hausgemachtes dänisches Gebäck angesehen werden können.
Foto: 9505_Cottage Holiday, Coast_Niclas Jessen, Visitdenmark.com
